青春期生長激素、荷爾蒙分泌旺盛，皮脂腺分泌也較多；因此，容易出現臉部出油、痘痘等情況。
因此，在青春期階段，飲食結構的調整、血糖的穩定以及避免慢性發炎，是重要的方向。
控油降脂的建議
- 減少高糖、高熱量過油膩食物
如全糖飲料、蛋糕、煎炸等，可適合食用無糖豆漿、牛奶。 - 選用優質蛋白：魚類、雞蛋、豆腐
- 適量高纖維食物：地瓜、香菇、蔬菜
有助降脂的草本
- 決明子：促進脂質代謝
- 山楂：改善油膩飲食造成的不適
- 薏仁：利水降脂
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生長的青春膳食
青春期是成長、發育的快速時期，尤其生長板一旦閉合，就不再長高了。
基本膳食的重要性，是提供機體活力，促進體內代謝，有益生理的新陳代謝。
- 黃耆：幫助血液循環，提供血液充足的氧氣、養分。
- 龜板：豐富的碳酸鈣、磷酸鈣及膠質，可強化骨骼強度。
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可強化機體功能，促進血液循環與骨骼活力，青春期的男女自然能高人一等！
合宜應對情緒
生活中人、事、物的互動反應就是情緒。
情緒是「信息反饋」，如何做好協調，與情緒共處，是生活的必修課程。
有情緒是正常的，正確的回應情緒才是本事。
想要身心合適，不妨以平靜心看待情緒。
青春期是人的一生中生長、發育最快速的時期，也是身高決定的下階段。
雖然身高由遺傳決定相當比例，但外在環境也是重要因素。
外在環境包括營養、睡眠及運動。
豐富的蛋白質、維生素、礦物質等均衡營養是長高的必要因子。
運動可促進骨骼、內分泌的發育，能強化機體並生長。
生長激素在夜間深度睡眠時是分泌的高峰期，但需在熟睡狀態，也就是充足的睡眠是非常重要。
而適度補充黃耆、枸杞等草本膳食，不僅可強化生理功能，促進新陳代謝、滋補強身，更能幫助骨骼的正常發育。
青春期的營養
青春期一般是國高中階段，此時身體骨骼快速發育、身高成長，因而營養需求更是重要。
- 強化骨骼的生長：鈣質與維生素D
食物來源：牛奶、小魚乾、芝麻。 - 肌肉、生理所需蛋白質：
食物來源：雞蛋、牛奶、瘦肉。 - 鐵質：
牛奶、菠菜、黑豆皆是不錯選擇。 - 全穀類食材：糙米、燕麥、地瓜。
- 蔬菜及水果：菠菜、芥藍菜、蘋果、蕃茄、柑橘。
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青春期雖然營養的需求是多樣化，但也要注意：市面上過度油膩、過鹹、辛辣，人工添加物過多的食品。
油脂類攝取過高的階段，一旦過量，會造成體內產生大量促進發炎的Omega-6脂肪酸。
而油脂含過多的熱量或反式脂肪酸，不僅造成體重過胖，也容易發生血管硬化，干擾生理健康。
若青春期的國、高中階段，過度食用上述食品，很容易發生代謝症候群，如高血糖、高血壓、高血脂、慢性發炎等症狀，建議食材的選擇與攝取，還是以自然、均衡為主，才會健康。
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