青春發育注意事項與維生素介紹

青春期的生長發育需注意：

1. 三餐是否偏食

   多元的營養才能創造長高的效果。
   各種蛋白質、礦物質、維生素都是青春期不可缺少的營養素，不偏食才能攝取均衡的營養。

2. 避免攝取過多高糖、高油脂、高熱量食品

   過甜的食物會降低生長激素的分泌；高熱量、高油脂的食物，不僅容易造成肥胖，也會干擾生理代謝。

3. 睡眠時間充足

   青春期的生長發育主要靠生長激素的分泌，而睡眠時生長激素分泌較旺盛。
   亦即，青春期若要有良好的生長發育，充足的睡眠不可少。
   睡眠不足會造成注意力不集中、記憶力降低、情緒焦躁等現象。

4. 情緒保持開朗

   經常遭受師長訓斥的孩子，或缺乏父母關愛的子女，容易造成心靈創傷，更因神經處於緊張或壓抑狀態，容易引起內分泌失調及發育不良。

5. 膳食的滋補

   中藥膳食以滋補強身、精神旺盛、增強體力為原則。
   黃耆、枸杞：提昇活力。
   生地、白芍：促進新陳代謝。

青春期的成長膳食

青春期正處於生長、發育的重要階段，更需要均衡且充足的營養，如此在學習、體能、創作、記憶及生長方面，都能有良好的發揮。

建議的食材：

蛋白質

優良的蛋白質可提供腦細胞不可缺少的營養。

例如：蛋、魚、瘦肉、大豆。

維生素

維持生理機能及新陳代謝。

例如：水果、蔬菜。

微量元素

鈣、磷、鐵都是生理不可缺少的礦物質。

例如：

• 骨骼發育需要鈣、磷。
• 血紅素形成需要鐵。

中藥膳食

• 滋補強身，如黃耆。
• 養血、補血，如當歸。
• 強化骨骼發育，如龜板。

青春期的維生素攝取

生理快速發展的青春期階段，維生素是不可缺少的營養成分。

青春期所需的維生素大致如下：

維生素A

1. 維持視力正常，避免夜盲症。
2. 預防皮膚乾燥、角質化。
3. 改善乾眼症。

由於現代青春期男女3C用品使用頻繁，更需要做好眼睛的保護。

食物來源：蕃茄、南瓜、雞蛋。

維生素B群

維生素B群為一群維生素的總稱，屬水溶性維生素，為人體組織不可缺少的營養，參與醣類、蛋白質及脂質的新陳代謝。

其主要功能包括：

維生素B1

1. 參與神經傳導。
2. 幫助能量代謝。

食物來源：胚芽、堅果、糙米等。

維生素B6

1. 參與胰島素的合成。
2. 製造紅血球。
3. 維持神經系統正常功能。

食物來源：大豆、碗豆、花生等。

維生素C

1. 預防壞血病。
2. 幫助腸道吸收鐵質。

食物來源：柑橘、鳳梨、綠色蔬菜。

維生素D

1. 幫助骨骼、牙齒發育。
2. 調節生理鈣、磷的平衡。

**食物來源：**小魚乾、牛奶、雞蛋。

維生素E

1. 有助青春期第二性徵的發育。
2. 保護細胞膜。

食物來源：花生、葵瓜子、玉米油。