青春發育的飲食營養 草本藥材及視力的養護

青春期是人一生中快速的生長發育期，當然也是營養需求旺盛的時期。

此時期的生理特徵包括：骨骼快速生長、第二性徵發育。

營養與熱量的需求都較高，因此均衡的膳食非常重要。

均衡營養是長高的基礎

物資充足的現代社會，營養攝取的重要在於「均衡」。

所謂「不患寡，而患不均」，均衡的營養是青春期膳食的基礎。

現代人並非無法攝取足夠營養，多是營養失衡，這是家長應注意的事項。

青春期成長階段若過度偏食、挑食，人造奶油、反式脂肪酸、油炸食品攝取過多，而蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、魚類、肉類進食不足，會導致營養失衡而影響身高發育。

同時，作息紊亂會引發代謝、循環、內分泌等功能失調，進而產生許多健康問題。青春期長高建議從飲食開始，選擇合宜的烹調油品，多吃蔬果、蛋、肉類食物，才是開啟長高的關鍵。

飲食偏高油脂、高糖的影響與建議

青春期若經常攝取高油、高糖、高脂的食物，容易引發肥胖、青春痘及代謝失衡等困擾。

改善方式：

1. 調整飲食結構：三餐均衡，食物纖維素、維生素的蔬菜與水果。
2. 適宜運動：可促進血液循環，強化肌肉張力與骨骼韌性。
3. 有序生活：避免過度使用3C產品、熬夜與過度追劇，使生理機制正常運作。

青春生長的草本膳食

青春期是生長發育的快速時期，但需要注意的是，生長板一旦閉合，就不再長高。

草本中藥如：

• 黃耆：可提升機體活力，促進各器官充盈、飽滿，有助生理的新陳代謝。
• 川芎：幫助血液循環，提供血液充足的氧氣與養分。
• 龜板：豐富的碳酸鈣、磷酸鈣及膠質，可強化骨骼韌度。

透過強化機體功能、促進血液循環與骨骼活力，青春期男女自然高人一等。

青春期消化吸收的草本調理

青春期雖然是生長發育快速的時期，但也可能出現：消化吸收不良的情況。

可能原因：

1. 飲食習慣不良：
   如晚上吃宵夜，引起腹脹
   過多油膩、過鹹或過辣食物
2. 消化系統尚未完善：
   生長期需要大量營養，而消化系統發育較緩，可能引起腹脹、腹瀉或便秘
3. 情緒與壓力：
   情緒起伏過大或生活壓力造成腸胃不適。

草本調理方式：

1. 健脾益氣：茯苓、白术
2. 和胃消食：山楂、茯苓
3. 疏肝理氣：如香附、柴胡

青春期的視力養護

在生長發育快速的青春期，養成良好的用眼習慣與均衡營養十分重要。

青春期視力保健建議：

1. 正確用眼習慣：
   a. 用眼20分鐘後，看6公尺遠的地方至少20秒。
   b. 閱讀或使用螢幕時，與眼睛保持30～40公分距離。
   c. 保持正確姿勢與充足光線。
2. 控制螢幕使用時間：
   睡前1小時儘量避免接觸螢幕。
3. 充足睡眠：
   每天約8小時睡眠。
4. 定期視力檢查：
   約6個月檢查一次。
5. 多從事戶外活動。

養護視力的食材包括：

1. 葉黃素：防止紫外線傷害黃斑部，如地瓜葉、菠菜、玉米等。
2. 花青素：有助保護視網膜，如藍莓、蔓越莓、葡萄。
3. 枸杞：有助保護視神經、抗氧化作用。

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