隨著社會高齡化，人體機能因老化而出現失衡現象，逐漸產生免疫力衰退、自主神經系統失調、高血壓、高血脂、高血糖等代謝症候群。
失智症多因腦神經發炎、腦細胞受損而引起，多為高齡族群。目前在台灣已達35萬人。
失智症引發的困擾包括：記憶與推理減弱、執行力與判斷力偏差，心理上產生焦躁、憂鬱等情緒，方向及空間感混亂，因平衡力退化導致行動與沐浴不便，以及肌少症等問題，這些都需要他人的協助、照護與關懷。
根據聯合國世界衛生組織報告，到2030年，全球失智人數可達6千5萬7十萬人。
顯示在可見的未來，失智將成為社會必須面對的重要公共議題。
預防失智症的膳食建議
隨著年齡增長，生理機能逐漸退化，營養均衡的膳食供給是維持健康的重要基礎。
選擇優質、健康的食材，不僅能補充蛋白質、維生素、礦物質，也能調節血壓、血脂、血糖。
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鮭魚：富含Omega-3，可降低心血管疾病風險。
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堅果、蕃茄、蘋果：具抗氧化作用，保護細胞正常運作。
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薑黃：具抗發炎效果，降低膽固醇。
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花椰菜、紅蘿蔔、地瓜葉：促進腸道蠕動，有益腸道健康。
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五穀雜糧：富含纖維與礦物質，可調節血糖、降血脂、促進腸胃消化。
腸道消化的重要
美國「阿茲海默症與相關失智症中心」研究指出，患有發炎性腸道疾病（如腸躁症、胃酸逆流、潰傷性結腸）的人，更容易罹患阿茲海默症。
臨床統計顯示，腸道發炎會引起連鎖影響，包括影響大腦功能、營養攝取與三餐進食時間等，都是應重視的關鍵因素。
失智照護的規劃
台灣失智人口已達35萬人，這確實是不容忽視的議題。
失智症是一段漫長的照護過程，一般病程約8至12年，有些患者甚至長達15年以上。因此，照護規劃必須具備長期規劃。
長期照護應明確劃分主要照護者與協助者，並注意分工。
財務規劃亦極為重要，應善用保險與社會長照服務資源。
同時，照護者應學習相關的照護技巧與護理知識。
失智症的照護原則
由於腦神經發炎與腦細胞受損，失智者的行為能力與認知功能退化，常無法做出正確判斷。
因此，照護態度應以「協助」與「耐心」為主，切勿採取「制止」或「強迫」的方式，否則反而會加速其生活自理能力的退化（如穿衣、進食、盥洗、打電話等）。
面對失智症者的相處建議
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多肯定、鼓勵，不爭辯：以同理心的態度相處，才能建立信任感。
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作簡易標示：使用簡單圖案或文字指示，夜間可開啟小夜燈以增加熟悉與安全感。
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飲食方式：食物應以易消化、好吸收為原則，避免誤嚥意外。
照護失智者的溝通技巧
人是群居動物，溝通是生活中不可或缺的互動。溝通方式包括口語、文字、眼神與肢體動作等。
失智者因腦細胞受損，大腦功能退化，導致記憶力、語言表達、執行力與判斷力出現障礙。
在失智初期，建議以簡單的文字、圖片與眼神互動建立信賴與安全感。
即使到了失智晚期，也可藉由眼神與肢體接觸持續交流，維繫情感連結。
草本中藥的調理建議
因生理退化產生的不適，可透過草本中藥進行調理
其機轉是：通條氣血、養護脾胃、抑制發炎。
• 黃耆、杜仲葉：可提升生理活力。
• 當歸、丹參：促進血液循環。
• 薑黃：緩解發炎與抗過敏。
