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天樹學堂

失智的預防與照護規劃及健康飲食的建議

失智症因中樞神經發炎、病變、腦細胞萎縮而引發,不僅造成記憶退化、執行能力下降、判斷力偏差,還會出現語言、數理、日常生活表達的失誤;情緒上則可能逐漸出現焦慮、憂鬱,甚至發生哭鬧或行為失控的情況。

為了讓生活有品質,應建立規律的生活作息、適度運動、維持健康體態。不僅能強化肌肉力量,也可促進血液循環,對生理機能與大腦活力都有正面幫助。

建議方向如下:

  1. 學習新知:多接觸新知識、學習新技能,能促進大腦神經元更新。
  2. 規律運動:運動可加強體力,也能活化大腦海馬迴的外經活動。
  3. 社交互動:參與社交活動可活化腦細胞。
  4. 健康管理:避免「三高」(高血壓、高血脂、高血糖)與肥胖,因為這些都是失智的危險因子。保持生活規律化,是維持身心健康的基礎。

認識失智所產生的困擾

1. 情緒困擾

失智者常會出現情緒焦慮、緊張、甚至攻擊性行為,這些都是精神行為症狀的表現。
此時,照護者應更具耐心與同理心,並運用溝通技巧,以建立信賴感與穩定和諧的互動。

由於腦細胞萎縮、受損,導致執行與控制功能變差,判斷力不足,容易誤解他人或因表達困難而產生憤怒、激動等過激行為。
照護者應多觀察失智者的生活習慣、了解其背景,也可運用簡單圖卡導引,幫助表達,促進更合宜的溝通。

2. 言語困擾

失智症並非正常老化,而是病理性的症候群。當大腦皮層功能退化時,語言表達會受到影響。

常見的語言問題包括:
言行異常:出現不恰當的言語或行為,例如在社交場合說出不適合的話語。
語言退化:說話不流暢、聽不懂對方的話,或找不出合適詞句,常以「這個」、「那個」代替。


失智症的照護建議

失智症導致的認知功能受損,包含記憶、理解、判斷、執行能力、空間感與現實導向等方面的退化。
大多數失智患者為65歲以上,若在60歲前後發病,則屬於早發性失智。

隨著病程演變,失智者可能出現焦慮、憂鬱、幻覺等情緒與心理困擾。由於腦細胞退化,使其難以以正常方式思考與處理日常事務。

照護者應了解失智的病程,靈活運用護理技巧,並以同理心與耐心陪伴,才能延緩退化速度。


失智照護的長期規劃

失智的照護是一段漫長的歷程,一般病程約8至12年,有些患者甚至可達15年以上。
因此,照護建議應具長期性與全面性。

在長期照護方面,需明確分配主要照護者與協助者,並規劃良好的配合方式。
此外,財務規劃也極為重要,應善用保險與社會長照服務資源。


健康飲食預防失智

「預防勝於治療」——平日應注重均衡飲食與營養攝取,不僅有助健康,也能促進細胞活力。

建議食材如下:

  1. 香菇:可保護神經細胞,具有抗氧化與抗發炎作用。
  2. 柑橘:富含黃酮類物質,具保護細胞與抗自由基的效果。
  3. 深海魚(如鱸魚):含有大量 Omega-3 脂肪酸,可降低心血管疾病風險。

草本藥膳的調理

  1. 黃耆:藥膳可振奮機體活力
  2. 丹參:減少心肌耗氧量,有效緩解疲勞與心血疾病。
  3. 川芎:增加腦細胞血流量。
  4. 首烏:改善血脂。
  5. 酸棗仁:安定中樞神經。