人的心智主要是來自大腦皮層主導的認知功能，包括記憶力、判斷力、語言功能、空間定位等。
若中樞神經發炎、腦細胞病變、影響正常的生理運作，以致記憶、執行、判斷力偏差，進而情緒焦躁、憂鬱、甚至人格變異、就可能產生失智。
失智的潛在風險有
- 高血壓
- 高血脂
- 糖尿病
- 憂鬱症
預防失智的建議
- 血壓、血脂、血糖數值正常
- 生活作規律
- 培養良好的社交及興趣
- 適宜的運動
- 終生學習新知
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膳食過鹹的生理傷害
國際期利自然-神經科學，發表了實驗動物的白鼠，若飼料鹽量過多，會造成白鼠大腦的血流量降低，認知力及方向感皆弱化。
亦即：高鹽飲食引發高血壓，提高了失智的風險。
高血壓不僅會造成血管彈力減弱及冠心病，由近年的實驗研究顯示：高血壓也會造成大腦病變。
美國的統計數據：高血壓患者的失智比例是一般人的1.7倍。
飲食與失智的關聯
哈佛大學研究人員研究的結果，血液中反式脂肪酸較高的人，阿茲海默症或癡呆的風險將高出50％至75%。
什麼是反式脂肪酸？
由人工方式將植物油「部分氫化，轉變半固態，提高保存期限、耐高溫，生產價格便宜、保存期限長、具良好的口感。
但反式脂肪酸有提高心血管疾病、脂肪肝及失智症的風險。
根據哈佛大學一項起過12萬人，長期分析的飲食習慣研究；只要把不良脂肪替換成優質脂肪，就可太幅降低生理傷害。
膳食均衡 健康的建議
- 米消化後、會轉化為醣類，因此建議搭配粗、雜糧。
- 蔬菜、水果含豐富的維生素、纖維素及礦物質，提供生化代謝功能，同時纖維素不僅會產生飽足感，也避免熱量的囤積。
- 魚類含不飽和脂肪酸，具降血脂、防血脂的作用。
- 肉類的烹飪，應避免過度油炸或煎製。
- 食物的熱量控制與運動，是體重保持的重要因素，適度的運動，均衝的膳食，是健康的基礎。
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抽煙 酗酒引發失智的風險
法國的「刺胳針公共衛生期刊」的研究
酗酒不僅傷害腦細胞，導致記憶力衰退，也增加失智風險，酒精可能造成神經中毒及損傷大腦的結構及功能。
抽菸可能造成呼吸系統及心血管的生理損傷；由世界衛生組織聲明，也是引發失智的危險因素。
除了尼古丁外，亦有其它危害心血管的物質。
由研究顯示：二手煙會增加失智的風險。
目前未有完全治療失智的藥物，但良好的生活習慣、規律的作息，是不錯的建議。
中藥草本的保健
- 黃耆：可提昇機體活力，促進生機盎然。
- 丹參：具降血脂、改善微循裝、防止血栓形成的效用。
- 酸棗仁：可安神、改善失眠、多夢的困擾。
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