青春期是兒童轉變至成人的關鍵期

男性約12、13至18歲左右，女生約11、12歲至16、17歲。

一般而言，女生的青春期發育會比男生早些。要注意的是，青春期身高，發育是可能會影響孩子的自信心。

青春期心理特徵與變化：

生理：

1. 長高：身高發育較快速，是明顯的特徵。
2. 性徵分明：男生會有喉結，長鬍鬚，音質較粗。
3. 月經來潮：月經週期是女性青春期特有的體特徵。

心理：

性格與兒童期相比有較大的變化。

大多由好動變為沉靜，並對自身的生理變化及異性產生興趣。

青春期長高須注意的事項有：

1. 三餐是否偏食：

多元的營養才能創造長高的效益，各種蛋白質、礦物質、維生素、乳製品都是青春期的營養元素，不偏食才能攝取均衡的營養。

• 蛋白質：魚類、瘦肉皆含動物蛋白。
  魚類不飽含和脂肪酸，可降低血脂。牛肉含鐵質，為造血的原料。米、麥皆含植物蛋白，米消化後會轉化為醣類，不妨搭配粗雜糧。
• 維生素：水果多含豐富的維生素，可根據不同的季節，選用香蕉、橘子、蘋果、草莓、鳳梨、葡萄、芒果等，可均勻的攝取維生素。
• 纖維素：蔬菜、水果含許多蕭維素，不僅產生飽足感，也刺激大腸蠕動，有助排便順暢。
• 礦物質：
  鋅：使蛋白質、核酸代謝正常(牡蠣、堅果、皆含鋅元素)
  鈣：骨骼生長必備元素，牛奶、小魚乾、豆腐、黑芝麻、蝦米皆有助益。
  鐵：紅血素的必須元素，瘦肉、魚、菠菜皆為來源。

   2.避免攝取過多高醣、高油脂、高熱量食材

不僅會造成肥胖，會干擾生理的代謝。食物熱量的控制與適當的運動，是體重保持的重要因素，也避免影響正常的新陳代謝。

  3.睡眠的時間：

青春期的生長發育，主要因生長激素的分泌。睡眠時，生長激素的分泌較多，所以充足睡眠不可少。

睡眠不足會造成：注意力不集中，記憶力降低，情緒焦躁等現象。

生物體為了因應一整天的運作，自然的產生生物時鐘，生物時鐘是內建在生物體的細胞內，從基礎的生物：藍綠藻，到複雜的動植物，皆擁有自身的生理特性。

由白天綻放，夜晚收攏的含羞草，就是生理規律。

生物時鐘的最大特色：建立有序化

人體的生理運作，從白天工作夜晚休息的循環，就是依據生理時鐘。

生長激素依據生理時鐘的運作，在睡眠狀態，夜間11點至凌晨1點，分泌較旺盛，所以睡眠充足是長高的重要因素。

  4.情緒的開朗：

不論是常遭師長訓斥或是缺乏父母關愛的子女，容易造成心靈創傷，更因為神經長期處於緊張感或壓抑狀態，易引起內分泌失調，生長發育遲緩的情況以及消化不良、胃脹氣等困擾，因此青春期的孩子交流是不可忽略的事。

  5.膳食的滋補：

草本膳食以滋補強身，精神旺盛，為長高機轉，增進體能。

• 黃耆：促進機體活力。
• 龜板：含豐富的碳酸鈣，磷酸鈣及膠質。
• 茯苓：幫助消化，健脾和胃。

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